A cena nel IX secolo

A cena nel IX secolo

A CENA NEL IX SECOLO
CIBI E BEVANDE DI EPOCA CAROLINGIA

GIOVEDI' 2 AGOSTO 2018 a partire dalle 20.00 gli antichi abitanti dell'Archeodromo di Poggibonsi vi riporteranno indietro nel tempo facendovi assaporare alcune delle pietanze tipiche del periodo di Carlo Magno in un viaggio attraverso i gusti ed i sapori di oltre 1200 anni fa.

Oltre a servire a tavola e descrivere la cucina del tempo, narreranno in abito storico personaggi, storie e accadimenti del nostro passato.
Un'occasione da non perdere per un suggestiva serata al fresco dell'Archeodromo tra storia, archeologia e buona cucina.

COSTO: 25 € (GRATUITO per i bambini sino ai 10 anni)

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO MERCOLEDI' 1 AGOSTO 2018
INFO E PRENOTAZIONI: tel. 392 9279400; info@parco-poggibonsi.it

 

MENU'
Aperitivo:
- Birra e focacce cotte nel forno a legna del villaggio

Antipasti:
- Crostoni al pesto di lardo
- Purea di fave con mele renette e cipolle

Primo:
- zuppa di farro alla carolingia

Secondi:
- Bocconi di vitella alla birra
- Spedi di cacio

Contorno:
- Spinaci alle mandorle

Dolci:
- Pere cotte al vino rosso e cannella
- Biscottini con miele e noci

Bevande:
- Acqua
- Chianti dei Colli Senesi
- Il dolce sarà accompagnato da vino speziato medievale (ippocrasso).

 

Evento in collaborazione con:
- Archeotipo srl
- Associazione Culturale Started
- Associazione Culturale “La Ginestra”
- Fondazione Elsa

Per chi vorrà è disponibile un magnifico corno potorio per birra; scorta limitata.